Η περίοδος της νηστείας αποτελεί μία εξαιρετική ευκαιρία για ανανέωση των διατροφικών μας συνηθειών . Ωστόσο πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι τα νηστίσιμα γεύματα είναι περιορισμένα ,μονότονα ή δεν προσφέρουν επαρκή κορεσμό. Στην πραγματικότητα ,με τις σωστές επιλογές η νηστεία μπορεί να είναι θρεπτική ,χορταστική και απολαυστική.
Δώστε έμφαση στην πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης
Η πρωτεΐνη είναι το κλειδί για τον κορεσμό και την διατήρηση της μυϊκής μάζας .
Καλές επιλογές.
Όσπρια : φακές, φασολάδα ,ρεβίθια.
Προϊόντα σόγιας : τόφου, κιμάς σόγιας .
Ξηροί καρποί και ταχίνι .
Χρησιμοποίησε καλά λιπαρά για γεύση και κορεσμό :
Τα καλά λιπαρά κάνουν το γεύμα πιο απολαυστικό και χορταστικό .
Πρόσθεσε :
- Ελαιόλαδο.
- Αβοκάντο .
- Ξηροί καρποί .
- Πάστα ελιάς ή ταχίνι.
Εμπλούτισε με μπαχαρικά και μυρωδικά:
Δοκίμασε :
- Πάπρικα καπνιστή.
- Κάρυ .
- Κύμινο .
- Ρίγανη.
- Σκόρδο .
Άλλαξε τον τρόπο μαγειρέματος :
Μπορείς για παράδειγμα να δημιουργήσεις :
- Ρεβίθια σαλάτα.
- Ρεβίθια στον φούρνο.
- Ρεβυθοκεφτέδες.
- Χούμους.
Δημιούργησε ισορροπημένα πιάτα.
Ένα πλήρες πιάτο βοηθά να μην πεινάς μέσα στην ημέρα , να έχεις κορεσμό , και ενέργεια.
- Δοκίμασε νέους συνδυασμούς.
- Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια .
- Ρύζι με λαχανικά ,τόφου, και ξύδι βαλσάμικο.
- Πατάτες φούρνου με σας ταχίνι πορτοκάλι.
Μην ξεχνάτε τα σνακ .
- Για ενέργεια μέσα στην ημέρα:
- Φρούτα με ξηρούς καρπούς.
- Παστέλι .
- Ψωμί με ταχίνι μέλι και μπανάνα.
- Συμπερασματικά η νηστεία θεωρείται μία συνήθεια που βοηθά το σώμα. Βάλε περισσότερο χρώμα στα φαγητά σου. Μην φοβάσαι να δοκιμάσεις νέα πιάτα.
