Κοτόπουλο ψημένο στο τηγάνι με νερό να πάρει μια μικρή βράση . Έπειτα προσθέτεις μπαχαρικά και αφήνεις να ψηθεί για 15 λεπτά . Σβήνεις με μουστάρδα. Σερβίρεις με παντζάρια και έξτρα ωμό ελαιόλαδο.